吃鸭肉一般可以喝豆浆,但需要适量。
吃鸭肉的时候可以喝豆浆,而吃鸭肉时喝豆浆不会影响吸收,也不会起到向上抵消的作用。鸭肉含有丰富的蛋白质、B族维生素,有补充维生素、维持肌肉生长等作用。豆浆含有大豆皂甙、异黄酮等,有补虚润燥、健脾养胃、清肺化痰的效果。但是,在喝豆浆时,尽量不要与鸡蛋一起食用,因为鸡蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合,不容易被人体吸收,也可能引起胃部不适。
建议鸭肉不能与鳖肉、木耳等一起食用。同时,不要喝冷的或者没煮熟的豆浆,避免引起恶心呕吐。
豆浆和牛奶到底哪个更营养?其实豆浆和牛奶各有其营养长处,豆浆中含有丰富的蛋白质且能量更低,牛奶含有丰富的矿物质和更多的脂溶性维生素,豆浆并不比牛奶更加营养,巧妙搭配饮用才有利于促进营养物质的吸收。