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吃鸭肉能喝豆浆吗

2023-04-22 04:37:2039健康网

吃鸭肉一般可以喝豆浆,但需要适量。

吃鸭肉的时候可以喝豆浆,而吃鸭肉时喝豆浆不会影响吸收,也不会起到向上抵消的作用。鸭肉含有丰富的蛋白质、B族维生素,有补充维生素、维持肌肉生长等作用。豆浆含有大豆皂甙、异黄酮等,有补虚润燥、健脾养胃、清肺化痰的效果。但是,在喝豆浆时,尽量不要与鸡蛋一起食用,因为鸡蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合,不容易被人体吸收,也可能引起胃部不适。

建议鸭肉不能与鳖肉、木耳等一起食用。同时,不要喝冷的或者没煮熟的豆浆,避免引起恶心呕吐。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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