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屋里熬醋好不好

2023-03-22 04:37:2439健康网

屋里熬醋一般不好。

在房间里煮醋不能起到消毒作用。醋含有较少的乙酸,不能起到杀菌消毒的作用。醋的酸味主要来自醋酸。醋酸作为一种弱酸,对假单胞菌和金黄色葡萄球菌具有杀菌和抗菌作用。食醋中乙酸的含量约为5%,有效含量很低,不能起到杀菌消毒的作用。同时,醋酸的杀菌和抗菌效果是通过擦拭接触表面而不是煮沸醋来实现的。目前,没有研究证明煮醋可以消毒。空气中处于孢子状态的细菌实际上对酸性条件不敏感。煮沸的醋也有副作用,会加剧室内空气污染,并可能刺激人体的呼吸道黏膜。

建议平时应选择正确的消毒方法进行消毒。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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