黑糖和老红糖一般是颜色和功效的区别,具有健脾肾、补气血等功效。
红糖和黑糖之间的颜色不同,主要是因为糖浆煮沸的时间不同。红糖能被人体有效消化吸收,并能迅速补充人体所需的体力。红糖除了提供热能外,还含有多种微量元素,能有效维持人体酸碱平衡。对于脾胃虚寒、肾虚所致的腰膝酸痛,黑糖的作用更为明显。对于气血不足的人,适当吃一些红糖,滋补气血的效果明显。可以快速补充身体的体力,促进血液循环,因此红糖更适合气滞血瘀的患者。
建议不要过多食用黑糖和老红糖,否则可能会导致肥胖。