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菠菜和虾仁能一起吃怎么做法

2023-03-08 04:38:2439健康网

菠菜和虾仁一般可以一起吃,通常可以做成菠菜炒虾仁。

虾是一种水产品,含有大量的蛋白质、钙离子、维生素A、维生素B等物质。适量吃一些虾可以有效地为人体新陈代谢提供能量,并且可以增强骨骼的强度。菠菜煮熟后,草酸会被完全吸收,这样草酸就不会与蛋白质和钙离子结合,也不会形成结石样组织。更重要的是,适量吃些菠菜还能促进肠道蠕动,有利于缓解因吃虾引起的过敏现象。所以两种食物可以一起吃,不会引起明显的副作用。

建议肾结石患者不可以吃菠菜,因为菠菜中的某些成分堆积在人体内,容易形成结石,会加重病情,不利于病情的恢复。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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