维生素B6大量食用一般会导致中毒。
过量服用维生素B6会导致严重的末梢神经炎,表现为感觉异常、步态不稳、手脚麻木等。虽然停药后可以缓解,但还是觉得无力。其次,如果孕妇大量服用维生素B6,可能会生出畸形或诱发新生儿出现维生素B6依赖综合征,因此,过量服用维生素B6可能会引起中毒。长期服用维生素B6易导致血小板聚集和血栓形成,可导致头痛、乏力、视力模糊、月经过多等症状,还可导致低血糖、血栓性静脉炎、血清胆固醇升高和骨骼肌无力等疾病。
如果服用维生素B6过程中出现用药过量或严重不良反应,应立即就医。