鸡爪的热量相对较高。鸡脚的重量约为30克,含有约80卡路里。
鸡爪是一种营养价值丰富的食品,含有大量的胶原蛋白、维生素C、维生素B和维生素A。饭后可美白肌肤,增加肌肤弹性,滋养神经,改善失眠、多梦状态。对维生素A缺乏引起的干涩眼有很好的辅助治疗作用,不建议减肥者使用这种方法来预防肥胖。摄入后,这些胆固醇会在体内积聚,导致高血压和高脂血症。心脑血管疾病患者不建议吃太多鸡爪,从中医的角度来看,鸡爪扁平、味甜,具有软化血管的作用。其中含有丰富的胶体,可改善皮肤干燥。
健康人群可选择卫生、安全的平台购买鸡脚并遵循少盐少糖少油的原则加以烹饪,适量食用。
其实很多人都容易掉入一个“某种食物只能用某种做法”的怪圈,可是咱们的生活多姿多彩,食材也丰富多彩,为了满足大家的口腹之欲,烹饪时多花点心思,就可以想出一些不同的做法。就比如大家都熟悉的汤圆,如果你家中尚有存货,不妨将其炸成小点心,给自己或者孩子创造一个美味的下午茶!