鱿鱼条一般不能和高鞣酸、富含维生素C和高蛋白等食物一起吃。
1、高鞣酸食物:
鱿鱼条富含铁,与柿子、山楂和葡萄等高鞣酸食物同食,不仅会影响人体对鱿鱼营养成分的吸收。而且鱿鱼条中的铁可与鞣酸结合,易形成不易消化的沉淀物,可能导致恶心、腹痛和腹泻等消化道症状。
2、富含维生素C的食物:
鱿鱼条中含有的砷易与维生素C发生化学反应,可能引起腹泻等症状。
3、高蛋白食物:
鱿鱼条是一种高蛋白食物,当与其他高蛋白食物一起食用时,可能会引起大分子蛋白质过敏、皮肤发红和消化不良等不适症状。由于鱿鱼条含有较高的胆固醇,动脉硬化、高胆固醇血症等心血管疾病患者应谨慎食用。
鱿鱼作为一种海鲜美食,历来深受人们的喜爱。中医认为,鱿鱼性寒凉,有滋阴养胃、补虚润肤的功效,秋季正是干燥并且容易感到疲劳的时候,同时也是吃海鲜的好时节,不妨吃点鱿鱼滋阴补营养!今天食神给大家推荐一道韩式拌鱿鱼!