乌鸡可以炖什么

乌鸡通常可以炖当归、黄芪等。

对补气补血有辅助作用，当归能养血活血、润肠通便。主治血虚、萎黄、头晕以及心悸等。黄芪具有固表益气、利水消肿以及生津养血等的功效，对气虚、体虚以及排便等有较好的疗效。所以乌鸡炖这两种药有助于治疗气血两虚的症状，但要注意食疗不能代替药物的治疗作用。乌鸡虽为食物，但食用过量可生痰助火。所以感冒发烧湿热的人不要吃，当归不适合热盛出血的人。药物使用不当会对身体造成伤害，不建议私自使用药煲汤。如有必要，应在专业医生指导下使用。

乌鸡汤富含蛋白质，会加重肾脏负担。所以建议肾病患者尽量少吃，尤其是尿毒症患者。