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菠菜与番茄可以一起烧吗

2023-03-01 04:38:5539健康网

菠菜和西红柿通常可以一起煮。

菠菜可以一起食用,可以为人体提供碳水化合物等营养物质。菠菜和西红柿是现实生活中常见的蔬菜。组合不会产生有害物质,但能为人体提供更多的营养元素,维持身体生长发育所需的能量和营养。每100克菠菜含17卡路里,其中蛋白质1.25克,碳水化合物3.35克,脂肪0.2克,维生素A487克,维生素C6.5钙6.5毫克52毫克。每100克番茄含16卡路里,其中碳水化合物2.6克,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,维生素A92微克,维生素C24毫克,钙9.7毫克。两者结合,既增加了美味程度,又增加了营养来源,增加了营养的多样性,有益健康。菠菜和西红柿可以一起吃,但也要注意食物的量,以免食用过量造成营养摄入的不平衡。

建议将菠菜焯一下再吃,这样可以降低菠菜中草酸的含量,减少对胃肠道的刺激和草酸相关肾结石的风险。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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