芹菜具有醒酒保胃、平肝降压和补血养颜的功效。
1、醒酒保胃:
芹菜含有较多的纤维素,可以促进胃肠蠕动,可以通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
2、平肝降压:
芹菜含有较多的酸性降压成分,能对抗烟碱和山梗茶碱引起的升压反应,从而起到降压的效果。对于原发性、妊娠性及更年期高血压都具有较好的治疗效果。
3、补血养颜:
芹菜含有较高的铁元素,能促进血红蛋白的合成,可以使面部红润,具有较强的抗氧化成分,可以清除体内的自由基,从而起到美容养颜的功效。芹菜属于一种凉性的蔬菜,脾胃虚寒的患者应避免食用,以免导致加重病情。
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