西洋参的作用一般是消除疲劳、治疗神经系统疾病、防癌和降血糖等。
1、消除疲劳:
西洋参中含有一种叫皂角苷的物质,能有效强化中枢神经系统,有助于消除疲劳。
2、治疗神经系统疾病:
西洋参将有助于改善神经衰弱、记忆力差和老年痴呆症等。
3、防癌:
西洋参中含有的一些物质对于抑制体内癌细胞的生长会有好处,所以具有防癌作用。
4、降血糖:
血糖高的糖尿病患者适当食用西洋参,可以起到调节体内胰岛素分泌的作用,从而有助于降血糖。建议平时吃西洋参时,不能同时喝浓茶和浓咖啡,会影响西洋参的药效。
今天教的西洋参冬瓜老鸭汤可清暑益气,可用于口渴心烦、体倦乏力、出汗较多者。