荞麦泡水的功效与禁忌

泡水荞麦有健脾消食、益气润肠的作用。有些人吃荞麦食物，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。因此，有黑苦荞过敏史的人要慎用。

荞麦茶是一种主要由一些荞麦制成的茶。这种荞麦茶功能广泛。从中医的角度，性平，味苦。具有补中益气、提神醒脑、理气润肠的功效。不仅能降血压、降血脂，还能改善烦躁。从营养学的角度来看，荞麦茶中的苦荞黄酮含量丰富，可以降低体内糖分含量，对糖尿病患者有辅助治疗作用。但是荞麦茶喝多了可能会导致喉咙痛，肠道蠕动变慢，建议不要喝太多。

荞麦一次不要吃太多，否则容易引起消化不良。