醋泡生姜的功效

醋泡生姜的功效一般有促进食欲、增强抵抗力、开胃和驱寒等。

1、促进食欲：

生姜中含有的姜辣素能刺激口腔和胃黏膜，促进消化液分泌，增强食欲。醋可以刺激胃酸分泌，帮助消化。

2、增强抵抗力：

生姜是热性，有驱除寒冷的作用。生姜中的姜辣素具有一定的抑菌作用，醋也有一定的抑菌效果。适当食用醋泡过的生姜有助于提高抵抗力和预防感冒。

3、开胃：

对于消化不良，适当食用醋泡的生姜可以帮助消化，促进胃肠蠕动。

4、驱寒：

风寒感冒者适量食用生姜，有助于驱寒，对治疗感冒有一定效果。建议容易上火和便秘的患者不应该吃醋泡生姜，以免加重病情。