醋泡姜的作用与功效

醋泡姜片的功效是散寒、止呕、促进食欲等，作用是驱散风寒、缓解恶心呕吐等不适。

醋泡姜片是将生姜清洗干净切片，浸泡在食醋中一段时间制成的摄生保健食物。醋泡姜片因生姜和醋的药用价值而具备一定的摄生保健功效，如散寒、止呕、促进食欲等，但目前没有明确的证据证实其可治疗哪种疾病。生姜味辛，性温，归肺、胃、脾经，具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效，主要用于治疗风寒感冒、呕吐、反胃、痰饮喘咳、泄泻，以及鱼蟹、菌蕈等食品中毒。食醋能增进食欲、促进消化，还能促进钙等营养的吸收。醋泡姜有开胃、散寒、晋升人体阳气的功效，可以驱散风寒、缓解恶心呕吐、改善食欲不振等。

大量吃醋泡姜容易对胃黏膜产生刺激，因此胃病患者不宜大量吃醋泡姜。醋泡姜性温，实热或虚热证候患者不宜吃，不然会加重燥热症状。