苦丁的作用有清热解毒、祛风湿、活血。苦丁的副作用有,胃痛、腹痛、腹泻、厌食、消化不良。
苦丁,为菊科植物台湾莴苣的干燥根或全草,分布于河北、山西、陕西、甘肃等地。苦丁味苦,性寒,可清热解毒,与他药配伍可治疗热毒壅滞在肌肤导致的疮疡肿毒、疥疮、体癣、痔疮、蛇咬伤等;苦丁归心经、肝经,可以入血分在温病卫气营血四个时期中,属于最深入的阶段或病位活血化瘀促进血液运行,消除体内瘀血,治疗跌打损伤等。另外,苦丁可以祛风湿,治疗风湿痹痛等。临床上苦丁与他药配伍可以治疗扁桃体炎。现代医学研究表明,苦丁中除含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素外,还含有多种血管活血物质,因此,苦丁可以增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的缓解和防治作用。另外,苦丁还能有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白含量,对于高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等有预防和辅助治疗作用。苦丁中的微量元素有治疗牙痛和头痛的功效,还可以调节机体代谢,增强人体免疫功能,对结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
关于苦丁的建议,首先,在浸泡苦丁茶时,水温尽量控制在70~80摄氏度之间。饮用苦丁茶时,如果患者有畏寒的病情,需要进行热饮;如果患者没有畏寒的病情,可以喝清凉的苦丁茶。其次,使用泉水、纯净水、矿泉水等优质水浸泡苦丁茶,可以使茶饮品的口感更佳。使用陶器或者瓷器做茶具泡苦丁茶,茶饮品的味道更醇厚。最后,在泡茶的过程中,要注意茶量的应用适度,不能过多,也不能过少,以免影响茶饮品的口感。