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不吃蔬菜的危害

2023-04-03 03:20:5739健康网

不吃蔬菜可能会导致营养不良、便秘、增加患癌风险等。

1、营养不良

蔬菜中含有较多的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分,适量食用不仅可以为人体补充所需的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有助于预防便秘。若不吃蔬菜,可能会导致营养成分摄入不足,无法为人体提供所需的营养物质,容易引起营养不良。

2、便秘

蔬菜中含有较多的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有助于促进大便排出。如果不吃蔬菜,可能会导致膳食纤维摄入不足,使肠道蠕动减慢,容易导致大便在肠道内堆积,引起便秘。

3、增加患癌风险

蔬菜中含有一定的抗氧化剂,比如维生素C、维生素E等,适量食用对人体有一定的好处。如果不吃蔬菜,可能会导致抗氧化剂摄入不足,使细胞内的自由基增多,容易增加患癌的风险。

除了以上危害,还可能会引起皮肤干燥、粗糙等危害,建议均衡饮食。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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