煲枸杞叶猪肝汤、雪梨银耳汤有去肝火的作用。
对于肝火旺盛的患者除了药物治疗以外,食疗也是很好的办法,可以喝具有去肝火的汤以及去肝火的茶,都有很好的效果。比较常见的汤有枸杞叶猪肝汤、雪梨银耳汤,对于人体都有很好的去肝火作用。另外,常见的绿豆汤以及野菜汤也有很好的祛肝火作用,同时加入具有清肝泻火的药材,配合食材做成汤品都有很好去肝火的作用,常用的药材有栀子、龙胆草,栀子和龙胆草清肝火的同时还有利尿作用。黄芩、栀子清热泻火除湿,为臣药。木通、泽泻、车前子清热利湿,使湿热从小便而去;当归养血活血;地黄养阴清热,使方中药物苦燥渗利而不伤阴血;柴胡舒畅肝胆之气机,共为佐药。炙甘草调和诸药,为佐使药。
去肝主人的情志,喜条达,指肝的功能要通畅。有肝火可以服用中成药,如丹栀逍遥丸或加味逍遥丸等。肝火可能因情绪不愉快,或者精神过度紧张引起。肝主人的情志,喜条达,指肝的功能要通畅,不能有郁滞的情况发生,如果情绪不愉快,或者因为过度的劳累导致肝郁不舒,郁久就会有肝火。病人可见脾气急躁,头面红赤,失眠等,这些情况属于有肝火,即肝阳上亢、肝火上炎,可以服用中成药,如丹栀逍遥丸或者加味逍遥丸,可以去除肝火。如果情况再重,需要去医院由医生开药治疗。也可以吃一些清肝火的蔬菜,如苦瓜,芹菜,莲藕,莴笋等,它们都具有清热解火,滋肝润肺的效果。而且要随时保持愉悦的心情,避免精神压力过大。
“岭南汤王”、广东省中医院资深药师佘自强,于6月10日突发脑溢血去世,终年65岁。对于佘老的突然离世,我们都十分震惊,而怀念他最好的方式,莫过于继续他未竟的事——将他的好汤谱告诉更多的人,将他倡导的健康饮食方式传播到更远的地方……