奇亚籽是什么功效与作用

奇亚籽不是药物，但可以用作食品原料、营养补充剂和香料。富含a-亚麻酸，一种人体必需的脂肪酸。多种抗氧化活性成分是天然omege-3脂肪酸的来源，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。

1、食品原料

奇亚籽已在不同国家广泛使用，主要用于饮料、谷物棒、饼干、面条、面包、酸奶；食用后可补充膳食纤维，促进胃肠蠕动，补充蛋白质，保持身体热量。

2、营养补充

从奇亚籽中提取的欧米茄-3被制成胶囊，可以作为欧米茄-3的营养补充剂，为人体补充必需的营养。

3、用作香料

奇亚籽油含有多种挥发性成分，可用于制作调味剂，作为芳香成分的来源。

然而，奇亚籽虽好，但不应该多吃。建议在日常饮食中确保均衡和多样化的饮食，不宜过量食用奇亚籽，也不宜挑食、偏食。