香菇炒鸡蛋会不会中毒

香菇炒鸡蛋是不会引起中毒的。

相反，这个的营养价值是非常高的，而且香菇当中含有非常丰富的蛋白质，含有多种氨基酸以及多种维生素，经常吃香菇对人体很有好处。而且鸡蛋的营养价值也是非常高的，对人体的神经系统和身体发育有非常大的作用。香菇炒鸡蛋可以说是一种很普通的日常食品，人们也常吃，但有些人认为，把香菇和鸡蛋一起炒会中毒，但其实并不对。常吃香菇炒鸡蛋，对人体非常有益，又可以有效预防疾病的发生，人们不妨多吃一点香菇。经常吃香菇炒鸡蛋，还会对人体的免疫力有所提升，同时，对于预防癌症以及延缓衰老也很有帮助。患有高血压的人吃完之后还可以起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用。平时常吃香菇炒鸡蛋，不仅对身体没有任何影响，还能增强人体的免疫功能，同时对预防癌症和延缓衰老有很大的作用。还有，很多人不知道的是，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸，还有一些核酸物质，患有高血压的人食用后可以起到降血压、降低胆固醇、降血脂等作用。对部分老年人来说，常吃香菇炒鸡蛋还能防止动脉硬化、肝硬化等疾病的发生。香菇属于动风性食物，如果患上了皮肤病，如：皮肤瘙痒，就不能吃香菇炒鸡蛋，同时脾胃寒湿气滞的人也应避免食用。

香菇炒鸡蛋在饮食搭配上是完全合理的，并不会引起食物中毒。如果食用香菇炒鸡蛋出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等胃肠道中毒症状，很有可能是香菇没有炒熟引起来的，或者是胃肠道本身比较脆弱导致的症状。需要注意的是，有皮肤瘙痒的患者或者是脾胃寒湿气滞的患者。要注意不要吃香菇炒鸡蛋。