每天早上吃一个鸡蛋可以补充身体所需要的营养、增加饱腹感、有助于大脑发育等。
1、补充身体所需要的营养
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，早上吃鸡蛋可以补充身体所需要的营养，有助于身体健康。
2、增加饱腹感
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，吃鸡蛋可以增加饱腹感，缓解饥饿感，比较适合减肥的人群。
3、有助于大脑发育
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，吃鸡蛋可以促进大脑细胞的发育，有助于提高记忆力。
除此之外，吃鸡蛋在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。虽然吃鸡蛋的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸡蛋过敏的人群，吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、呼吸急促等过敏反应，不利于身体健康。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
有些朋友认为，鸡蛋蛋黄越黄越好，其实不然。 蛋黄颜色的深浅，取决于蛋黄中叶黄素的含量，与胡萝卜等蔬菜搭配，能增加类胡萝卜素的摄入，弥补了鸡蛋蛋黄不黄的不足，而且味道也很好。
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明长生主任医师华中科技大学同济医学院附属同济医院擅长领域：胰肾联合移植(治疗糖尿病合并尿毒症）、亲属肾移植、肝移植，肾移植后抗排药的应用，移植肾慢性失功的诊治。
柯新桥深圳市龙华区中心医院擅长领域：深圳市名中医，市中医药专家委员会委员，中医及中西医结合学会常务理事，市中西医结合老年病、肝病专业委员会副主委等。 从事中医临床工作近40年，擅长内科疾病的中医或中西医结合治疗，其中对慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、支气管扩张、肺心病、慢性萎缩性胃炎、结肠炎、乙型肝炎、肝硬化、尿道炎、慢性肾炎、中风后遗症、类风湿性关节炎、痛风、偏头痛、眩晕症，以及月经不调、不孕不育、性机能减退、慢性皮肤病等疾病的治疗有较显著疗效。
卢燕主任医师首都医科大学附属北京儿童医院擅长领域：治疗过敏性紫癜、紫癜性肾炎、发热性疾病、慢性咳嗽、腹泻、婴儿黄疸等疾病。
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