猪肝汤的功效与作用

食用猪肝汤可以起到补充营养、补血明目、增强体质等功效，但需要注意的是，食物功效有限，不能代替药物治疗疾病。

1、补充营养

猪肝汤主要是由猪肝、红枣、枸杞等食材组成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，食用后可以为身体补充所需要的营养，维持体内营养均衡。

2、补血明目

猪肝汤中含有丰富的铁元素，而铁元素是构成人体内眼球壁的主要成分，适当饮用猪肝汤，可以为身体补充所需要的铁元素，能够在一定程度上起到补血明目的功效。

3、增强体质

猪肝汤中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，食用后可以起到增强体质的功效，有助于身体的生长发育。

除此之外，还具有辅助保护视力、补气养血等功效。但需要注意的是，猪肝汤中含有一定的脂肪，食用时需要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起肥胖等情况。而且，猪肝汤无法代替药物治疗疾病，如果患者存在疾病，还需要及时就医，在医生指导下进行对症治疗。