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缺铁性贫血可以喝牛奶吗

2022-05-24 19:34:4339健康网

缺铁性贫血不能靠喝牛奶改善,在此期间患者也要少喝牛奶,最好不要喝。牛奶含铁量和吸收率较低,还会妨碍铁的吸收利用。

贫血是一种高发的疾病,贫血的类型有很多,包括缺铁性贫血、营养性巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血,而缺铁性贫血是最常见的一种,高发于成年人群体,产生原因为铁元素摄入不足或丢失严重。贫血患者症状常见有脸色发白、食欲减退、头晕耳鸣、失眠多梦等,严重的缺铁性贫血还会影响身体各个系统,对成年人造成的危害是极大。

缺铁性贫血的患者最好不要喝牛奶的原因有以下几点:

1.含铁量低

牛奶铁含量低。据测试,牛奶虽然含有丰富的营养,但市面上出售的牛奶含铁量低,每1000毫升牛奶中只含铁0.5-2.0毫克。

2.吸收率很低

据分析,人体对生奶中铁的吸收率仅有10%。如果要保证或提高铁的吸收利用率,牛奶中必须含有一定的维生素C。而实际上牛奶的维生素C的含量本身就少,其次,奶高温消毒或者加温过程,维生素C容易氧化,牛奶中的叶酸,维生素B12等抗贫血因子损失量也可达50%以上。如果本身患者缺乏胃酸,更不利于维生素C的吸收,若不注意补充维生素C,铁的吸收利用率自然就会降低。

3.妨碍铁的吸收利用

牛奶中钙、磷和钾含量较多,使胃内容物呈碱性,其中的磷与铁结合成难溶解物质,不利于铁的吸收利用。

为了弥补铁的不足,缺铁性贫血患者应该饮食中添加猪肝、鸡蛋黄等含铁丰富的食物。若出现头晕、乏力等症状,及时就医,在医生指导下进行相关治疗。

江千里副主任医师 南方医科大学南方医院    血液内科

江千里,南方医科大学南方医院血液科副主任医师,医学博士,清华大学公共管理(医院管理方向)硕士,学术型硕士生导师,从事门诊管理工作多年,曾在德国明斯特大学医院(UKM)博士后工作(2010-2012)。

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