肝硬化患者的饮食禁忌主要包括高脂肪、高胆固醇和辛辣刺激等食物。水果主要包括糖分高的水果，如西瓜、香蕉等。
1、肝硬化患者的饮食禁忌
肝硬化患者肝功能受损，胆汁分泌减少，胃肠道蠕动减慢，所以不能吃高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、肥肉、炸鸡等。辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，加重消化负担，所以也不能食用，如辣椒、白酒、洋葱等。
2、肝硬化患者的水果禁忌
肝硬化患者肝脏受损，糖代谢能力降低，所以不能吃糖分高的水果，如西瓜、香蕉、榴莲等。这类水果含糖量很高，容易引起血糖升高，加重肝脏负担，所以肝硬化患者应避免食用。
肝硬化患者的饮食应该以清淡易消化为主，适量摄入优质蛋白质，如鱼、鸡、瘦肉等，多吃绿色蔬菜和新鲜水果，注意饮食营养均衡，忌辛辣刺激性食物，养成良好的饮食习惯。
吴春城主治医师
江西中医药大学附属医院 消化内科
江西省中医药学会脾胃病分会秘书，师从于全国名中医张小萍教授，擅长中西医结合治疗慢性胃炎、消化性溃疡、功能性便秘、肠易激综合征、炎症性肠病、反流性食管炎、以及各种肝炎、肝硬化、复发性口腔溃疡、失眠、神经官能症。另外对调理体质，饮食养生有独到见解。
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陈香宇副主任医师郑州大学第一附属医院擅长领域：擅长：消化系统疾病，肝胆疾病，功能性胃肠病，胃肠镜下微创治疗。食管疾病(吞咽困难、食管炎、食管溃疡、食管癌)、胃肠道疾病(消化道出血、胃炎、胃癌、胃溃疡、腹痛、腹泻、腹胀、便秘、结肠炎、结肠癌)等疾病的诊治；以及肝脏疾病(乙肝、丙肝、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化、肝癌)，胰腺疾病(急慢性胰腺炎、胰腺癌)，胆道疾病(胆囊炎、胆结石、胆囊癌)的诊断和治疗；对功能性胃肠病（功能性消化不良、肠易激综合征、功能性腹痛综合征和功能性腹泻等）有较深的研究；熟练掌握胃肠镜检查，以及胃肠镜下消化道早期癌的诊治、息肉切除、食管胃底曲张静脉的治疗，食管结肠狭窄、贲门失弛缓等治疗技术。
杨志英主任医师中日友好医院擅长领域：多年来工作在临床一线，在普外科及肝胆胰外科领域积累了极为丰富的临床经验。尤其擅长肝胆胰外科各类良恶性肿瘤的外科治疗，对复杂、疑难、危重病人的诊治有着丰富的经验。通过组建多学科协作团队(MDT)对专业范畴内复杂疑难病例多进行合理规范的综合治疗，并取得满意的疗效。
李卫平武汉市普仁医院擅长领域：乙型肝炎、丙型肝炎、戊型肝炎、甲型肝炎、重型肝炎、各类黄疸型肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化合并腹水、上消化道大出血，出血热、中毒性菌痢、流脑、乙型脑炎、重型麻疹、钩体病、阿米巴肝脓肿、血吸虫病，脑囊虫病、伤寒、霍乱、脑型疟疾、感染性休克以及流行性腮腺炎、水痘、风疹、猩红热、百日咳等疾病。
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