血糖高的人能喝小米粥吗

血糖高的患者可以喝小米粥，但不建议经常喝或过量喝小米粥。

由于小米粥熬煮的时间比较长，糊化程度也比较高，而且其富含淀粉。而淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。血糖高的患者如果经常食用小米粥或过量食用小米粥，可能会导致血糖升高，不利于血糖的控制，长期以往，还可能会诱发血脂升高。

建议血糖高的患者以粗粮和杂粮为主，例如燕麦、莜麦、玉米或者是高粱米等，这些食物中富含膳食纤维和较多的无机盐、维生素等。而粗粮和杂粮在体内消化、吸收过程比较长，血糖升高速度较慢，比较有利于血糖的控制。血糖高的患者还需食用大豆及其豆制品等富含蛋白质、膳食纤维和微量元素的食物，以补充人体所需营养物质。此外，血糖高的患者还可吃一些萝卜、洋葱、黑木耳、猕猴桃、橘子等蔬菜和含糖量较少的水果，这些食物水分比较多、热量比较低，而且膳食纤维和维生素含量也相对比较高，有利于血糖的控制。