维生素是无机物吗

维生素含有碳元素，属于有机物。有机物主要是由碳、氢元素所组成的含碳的化合物。维生素是生物体所需的微量营养元素，可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。而水溶性维生素，包括维生素B1、生物素、维生素C、肌醇等。

1、脂溶性维生素

脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪和有机溶剂的维生素，主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这类维生素在体内大量贮存，主要贮存在肝脏。如维生素A，主要是指视黄醇，脂溶性维生素A在肝脏中最为多见，可以维持正常视力，促进骨骼生长，增强抵抗力，增强繁殖能力。

2、水溶性维生素

水溶维生素是机体重要的营养成分，在体内主要构成酶的辅因子，直接影响酶的活性。生物界中水溶性维生素有很多种，但常见的水溶性维生素，主要包含B族维生素和维生素C。例如维生素B1，在体内能量代谢中发挥重要的作用，且在神经传导中也可起一定作用。比如，维生素B1还可作为胆碱酯酶的抑制剂，参与乙酰胆碱的代谢。主要存在于豆类和种子外皮、胚芽、酵母和瘦肉中，人体严重缺乏可导致脚气病。