北极虾单独吃多了对身体一般没有影响，但如果搭配不能一起吃的食物可产生不良影响，可引起急性砷中毒、呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
北极虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C，五价砷会被还原成三价砷，即三氧化二砷，俗称砒霜，有可能会导致急性砷中毒。北极虾肉同时含有较多的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，如柿子、葡萄、菠菜等，不仅会降低北极虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，可能会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖的食物，当中还含有多种营养物质，食用可补钙，能够促进骨骼发育；增强人体的造血机能，对缺血性贫血具有一定的调节作用。一般人群可以食用北极虾，但是甲状腺机能亢进者应少吃，因为北极虾含碘较多，食用可能会加重病情。
刘红主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
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林艳霞副主任医师深圳市蛇口人民医院擅长领域：毕业于河北医科大学大学针灸专业，从事康复科工作15年，对面瘫、落枕、颈椎病、肩周炎、急性腰扭伤、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、膝关节疾病、中风偏瘫、头晕、头痛、失眠、耳鸣、耳聋、尿潴留、便秘、 关节扭伤、软组织损伤、网球肘、外伤术后，周围神经损伤，颞颌关节炎、腱鞘炎、功能性消化不良、月经不调、痛经、不孕不育症、乳腺增生、带状疱疹、小儿免疫力低下、小儿消化不良、肥胖、亚健康、乳腺增生、过敏性鼻炎、胃肠功能紊乱等疾病的诊断、治疗有丰富的临床经验。
党华副主任医师中山大学附属第一医院黄埔院区擅长领域：慢性鼻窦炎、鼻息肉、鼻炎、鼻中隔偏曲及鼻部肿瘤鼻内镜微创手术;过敏性鼻炎、慢性咽炎、声带小结、声带息肉、鼾症的药物及手术治疗;鼻咽癌及其他咽喉部、头颈部肿瘤的诊断与手术;中耳炎手术治疗、尤其鼓膜穿孔无需开刀、耳内镜下微创修补等
丁元庆主任医师山东中医药大学附属医院擅长领域：诊治神经内科常见病、多发病、疑难病，在中风、眩晕、头痛、失眠、神经痛、肌无力、抑郁症、焦虑症等病证
北极虾吃多了对身体有什么影响
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