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牛奶和龙虾尾可以一起吃吗

2022-03-24 09:31:4039健康网

牛奶和龙虾尾一般不建议一起吃。

牛奶和龙虾尾都含有丰富的蛋白质,一起食用易使人体在短时间内摄入大量蛋白质,在一定条件下可引起蛋白质凝结成块,严重时还可出现肠胃道不适症状,例如腹痛、腹泻等,对胃肠道造成负担。而且,过多的蛋白质通常无法在短时间内完成代谢,容易造成营养过剩的症状。

因此,牛奶和龙虾尾应分开食用,一般建议患者在饮用牛奶后间隔至少四小时再食用龙虾尾。牛奶大多可以选择在餐前半小时或者是睡前一小时饮用,餐前半小时饮用牛奶不仅可以帮助延长餐后的饱腹感,降低血糖的波动,对于预防高血糖和肥胖还有一定的帮助。但应尽量避免在早餐前空腹饮用,因为人体空腹的时候,胃肠蠕动较快,牛奶在胃肠存留的时间短,营养成分往往无法被完全吸收。而睡前一小时饮用牛奶不仅可促进睡眠,有助于睡前镇静、保证睡眠质量,还有益于维持血钙水平,预防骨钙流失及骨质疏松,而牛奶中含钙量较多,临睡前喝牛奶,还可满足人体夜间对钙的需求。龙虾尾则建议在午餐时食用,可以为下午及晚上的活动提供能量支持,也不容易导致营养过剩。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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