新鲜铁皮石斛的吃法与禁忌

铁皮石斛是一种药食两用的中药，具有滋阴生津、补益肝肾的功效，还可以增强人体免疫力、抵抗疲劳。新鲜铁皮石斛吃法、禁忌、功效分析如下。

1、吃法

新鲜的铁皮石斛可以直接嚼服，也可以洗净以后剥去老皮，榨汁饮用，还可以将铁皮石斛切片放入锅中煎汤或者煲汤饮用。铁皮石斛还可以治疗胃经不足导致的饮食不佳、胃中嘈杂、胃痛，可以配合沙参、扁豆、麦冬、白芍打粉冲服。对于治疗肾阴不足导致的虚热不退、咽喉干燥、疼痛，可以配合生地、麦冬一起煮水饮用。

2、禁忌

新鲜铁皮石斛一次不宜食用过多，吃多容易腹泻，摄入量过大可能对心脏和呼吸有一定抑制作用、使血压降低。此外，心脏病、糖尿病、高血压、肝病、肾病等慢性病患者以及孕妇和儿童应在医师指导下服用。新鲜铁皮石斛助阴，胃寒者食用，易伤阳气，因此慎服。新鲜铁皮石斛能敛邪气，感冒初期禁用。

3、功效

新鲜铁皮石斛滋阴补肾、生津止渴、健脾和胃的功效。可用于治疗口干、肾阴不足、食欲不振、干呕、虚热不退、阴虚火旺、舌红少苔、胃脘胀痛等症。对于小儿发热、目赤肿痛、虚火牙痛都有良好的调理和治疗作用。可以保护肝、胆，具有滋阴养肝的功效，可辅助治疗肝炎、胆囊炎、胆结石以及肝胆疾病等。