一般情况下,不建议空腹食用奶酪棒。奶酪棒是一种高蛋白、高脂肪的食物,空腹食用会对肠胃造成不良刺激,导致胃酸分泌过多,从而增加肠胃负担,导致腹胀、腹泻等不适。其次,奶酪棒糖分含量较高,如果空腹食用较多奶酪棒,会使食欲受到抑制,出现食欲下降的情况,不利于餐中饮食摄入。所以一般不建议在空腹状态下食用奶酪棒。
奶酪棒是由纯牛奶、芝士片、炼乳以及白砂糖等制作而成的一种食品,适量食用有助于补充蛋白质、氨基酸、维生素以及钙等营养成分,但不可过量食用,一般建议一天吃1-2根左右。其次,奶酪棒在制作时还可能会加入食品添加剂,过多食用会对健康造成不利影响。再者部分奶酪棒不是纯天然的牛奶制成,有些是合成制剂,植脂末含量比较高,对健康也会造成很多不良影响,应当购买纯正的奶酪棒。并且奶酪棒通常需要低温储存,温度过高会导致奶酪棒融化,且奶酪棒中含有很多不耐高温的营养成分,将其加热还可能会导致奶酪棒中的营养成分造成破坏,从而降低奶酪棒的营养价值。另外,在食用奶酪棒前还要注意保质期,不可食用过期的奶酪棒,以免导致食物中毒。如果是市面上所购买的密封包装的奶酪棒,在未开封的情况下,一般可保持3-6个月,但如果是自制奶酪棒,由于其中没有添加食用添加剂,保质期比较短,大多只能储存2-3天。