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榴莲黏糊糊的还能吃吗

2022-03-23 08:31:0239健康网

榴莲黏糊糊的是否能吃,需根据榴莲有没有变质进行分析。

如果榴莲只是黏糊糊的,但是没有变质,说明其成熟度比较高,肉质比较软烂,这种情况是可以吃。但若榴莲黏糊糊的,还伴有发酵酒味、酸味、味道发苦,则说明榴莲变质,不能吃,否则会引起食物中毒症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。

榴莲被称为水果之王,具有很高的营养价值,其营养成分主要含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、尼克酸1、钙、钾、磷、钠等微量元素。榴莲中还含有许多的氨基酸,是合成蛋白质、核苷酸等物质的重要成分。脾胃为气血生化之源,榴莲性热可以提高脾胃消化能力,本品含丰富的粗纤维,可以加快肠道蠕动,促进排便。

但是,榴莲属于热性食物,吃多很容易上火出现口腔溃疡,所以一定要适量吃。糖尿病患者忌食榴莲。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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