鲶鱼肝能吃吗

鲶鱼肝不建议吃，因为鲶鱼是属于肉食性的动物，经常会吃水里的腐肉及其他的肉类物质，而肝脏是体内毒物代谢的器官，常常存储有大量的有害有毒的成分，所以鲶鱼肝不建议吃。

鲶鱼中含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养物质，适量地食用能够补充人体营养，但是鲶鱼并不是所有部位都可以食用，比如鲶鱼的鱼鳞、鱼胆、卵囊等部位不宜食用，对身体健康不利。另外，对鲶鱼过敏的人群不能饮食鲶鱼，因为鲶鱼营养物质丰富，含有蛋白质，对于人体来说是异体蛋白，容易导致变态反应。如果是易过敏体质人群或者是出现过敏性皮肤疾病的人群吃鲶鱼以后，可能会诱发疾病或者是导致症状加重。鲶鱼属于一种嘌呤含量偏高的食物，如果患有痛风，吃鲶鱼后，会导致体内的嘌呤含量升高，从而会诱发痛风或使痛风症状加重，所以痛风患者也不可以吃鲶鱼。