血糖高可以吃紫薯和红薯吗

血糖高可以适量吃紫薯和红薯，但在食用过程中建议替代部分的主食。由于紫薯、红薯含有较多的碳水化合物，即淀粉，如果吃的过多可能会影响血糖，因此在吃紫薯和红薯时，建议替代日常饮食中精米、精面等部分的主食。

1、益处

紫薯、红薯中都含有丰富的膳食纤维，一方面可促进肠道蠕动，同时还可吸水膨胀，使粪便软化，起到润肠通便的作用。对于紫薯中含有的花色苷能够有效地抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体急性肝损伤，有助于保护肝脏。此外，紫薯的排毒功能也能帮助减轻肝脏的负担。而红薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿等功效。并且红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸，有助于预防心血管疾病，防止动脉硬化的作用。

2、注意事项

由于淀粉不经高温破坏难以消化，因此紫薯忌生吃。而红薯与柿子同食容易形成结石，与香蕉同吃容易导致腹痛、腹泻，因此红薯不可与柿子、香蕉一同食用。另外，对于血糖高的患者要养成饮食清淡、少食多餐的好习惯，少吃甜腻、油炸的食物。还要注意适当地运动，如散步、仰卧起坐、骑自行车等，不仅可增强体质，还有利于新陈代谢。同时还要注意避免情绪过于激动，保持平和稳定的心情，便于稳定血糖并预防并发症。