什么样的人不适合吃海参

正常情况下，肾功能减退者、关节炎及痛风病患者、泌尿系结石患者以及海鲜类食物过敏患者等不适合吃海参。

1、肾功能减退者

海参是一种蛋白质含量极高的食品。在日常饮食中，摄入过量的蛋白质以后，多余的蛋白质转化为氨基酸，被机体转化为其他代谢产物，从肾脏排出。需排泄的氨基酸代谢产物越多，肾脏的负担越重，时间长久便会影响肾脏的功能，故肾功能减退者不适合多食海参。

2、关节炎及痛风病患者

海参中蛋白质的代谢产物酸性成分较多，尿酸为酸性成分的一部分，如尿酸排泄不及时被人体吸收，可在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节炎及痛风患者的病情。所以，关节炎及痛风病患者不适合食用海参。

3、泌尿系结石患者

泌尿系结石患者因蛋白质的代谢产物可与体内钙元素结合，进而加重结石的症状，不利于身体的康复。所以，泌尿系结石患者不适合食用海参。

4、海鲜类食物过敏患者

海参属于一种海产品，如果患者对海鲜类食物过敏，食用海参后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒，还会导致皮肤出现丘疹、红肿，并且引起腹泻、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜类过敏患者不宜食用海参。