蛋白质含量高的牛奶一般包括纯牛奶以及高钙牛奶。
纯奶中的蛋白质含量较高,纯奶中不仅含有丰富的蛋白质,还含有丰富的矿物质磷、铁、无机盐等,营养特别丰富。而且,蛋白质是维持身体健康和新陈代谢的一个重要物质,如果蛋白质缺乏,很容易导致新陈代谢障碍,引起骨质疏松,缺钙,身体免疫力下降,腿脚抽筋,牙齿脱落等。
骨质疏松的原因较多,根据病因不同,主要分为原发性骨质疏松、继发性骨质疏松和特异性骨质疏松,1、原发性骨质疏松,主要随着年龄增长,人体对钙的利用吸收下降,但是通过肾的排出量增多。2、继发性骨质疏松,主要因为机体本身疾病,或者应用药物,导致继发骨质疏松,如平时患有类风湿关节炎、肾炎,需要长期使用强的松这一类激素类药物,可导致骨代谢异常,继而引起继发骨质疏松。针对这一类骨质疏松治疗,主要先从原发病因开始治疗,再进行抗骨质疏松治疗。3、特发性骨质疏松,主要排除原发性与继发性骨质疏松后,原因尚不明确,主要常见于青年患者。另外,骨质疏松的因素较多,包括日常生活习惯,以及抽烟、喝酒、大量饮用咖啡都能导致骨质疏松。骨质疏松的预防主要是调整生活习惯、积极锻炼,延缓骨质流失。
患者注意平常也可以多吃一些富含蛋白质的食物,比如说鸡蛋,鱼虾,排骨,牛肉,豆制品等,多吃一些新鲜的蔬菜水果,可以促进蛋白质的吸收。另外患者也需要多卧床休息,适当进行运动等。
薯类的膳食纤维高,但有一点不足的是,蛋白质含量不高,作为营养早餐的搭配,最好能搭配含优质蛋白的食物一起食用,比如鸡蛋、牛奶等。今天教的红薯饼,里面含有鸡蛋,可弥补早餐蛋白质的不足。