孕妇空腹吃苹果通常不好。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和纤维素、果胶,并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等成分,可以为孕妇的机体补充各种营养物质,并且果胶和纤维素有吸收毒素的作用,可以减少孕妇某些疾病的发生,苹果中的矿物质能中和体内的乳酸,可以消除孕妇的疲劳感,但是苹果属于生冷的食物,孕妇的脾胃功能较弱,如果空腹吃容易造成腹痛、腹泻等,而且苹果含有很多果酸,早晨空腹食用容易促进胃酸分泌,进而会造成胃酸,而且苹果中含有较多的粗纤维,空腹大量食用会刺激胃黏膜,导致胃痛,另外苹果中的糖分含量较高,在早晨空腹食用时糖分会更快被人体吸收,因此会引起血糖升高,所以建议在饭后一小时吃比较好。
另外,孕妇要注意苹果不能和牛奶一起吃,因为苹果当中含有丰富的果酸,而牛奶含有丰富的蛋白质,果酸会和蛋白质发生化学反应,影响钙的吸收,有时候还会引起身体不适,而且苹果也不能和海鲜一起吃,因为苹果当中含有丰富的果酸,而海鲜含钙比较丰富,两者同时吃,苹果当中的果酸会与海鲜的钙质发生反应,也会影响钙的吸收,还有可能会出现中毒的现象,所以建议孕妇不要把苹果和海鲜放在一起吃。
此外,孕妇要注意适当地增加牛肉,羊肉,鱼肉,蛋类,奶类等优质蛋白质饮食的摄入,但是不宜过量,以免导致消化不良,而且饮食要以多样化,营养均衡全面为原则,荤素搭配,适当地增加新鲜的蔬菜、水果等食物的摄入,既补充维生素,也补充膳食纤维,促进孕妇和胎儿发育。