手经常会出现痒，不知道什么东西吃了

手经常痒可能与多种原因有关，如干燥、接触性皮炎或荨麻疹等。食用牛奶、鸡蛋、坚果、海鲜或巧克力并不能直接治疗手痒，若症状持续或加剧，建议咨询医生以确定原因并获得适当治疗。
1.牛奶
牛奶中含有乳糖，摄入后会刺激机体产生IgE抗体，导致肥大细胞释放组胺，引起血管扩张、通透性增加等炎症反应，从而出现瘙痒症状。此外，还可能会伴随皮肤红斑、水肿等症状。严重时甚至会导致呼吸困难、血压下降等不良后果。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，过量摄入可能导致人体免疫系统对这些异体蛋白产生过敏反应，引发皮肤瘙痒的症状。可能还会伴有皮疹、荨麻疹等不适现象。若不及时处理，过敏反应可能进一步发展，加重病情。
3.坚果
坚果类食品如花生、杏仁等也常作为致敏原之一，其含有的某些蛋白成分能够激发机体产生免疫应答，产生IgE抗体，导致肥大细胞活化并释放介质，引起局部组织发生炎症反应，表现为瘙痒。同时，还可能出现红肿、水疱等症状。长期或严重过敏反应可能导致哮喘、湿疹等疾病的发生。
4.海鲜
海鲜中的某些蛋白质分子结构类似于人体内的抗原物质，进食后容易诱发机体产生免疫应答，产生IgE抗体，导致肥大细胞活化并释放介质，引起局部组织发生炎症反应，进而出现瘙痒的症状。患者还可能会有腹泻、呕吐等消化道症状。严重的海鲜过敏反应可能导致呼吸困难、低血压等不良后果。
5.巧克力
巧克力中含有一种名为苯乙胺的物质，该物质具有兴奋神经的作用，可导致大脑分泌多巴胺，使人感到愉悦。但同时也可能引起微小血管收缩，减少血液流量，此时若存在微循环障碍，则易诱发皮肤瘙痒。持续的皮肤瘙痒可能是慢性荨麻疹的表现，需要避免接触已知的过敏原以减少症状发作。
建议患者日常生活中注意观察自身是否对特定食物过敏，以免因误食而引起不必要的健康风险。对于疑似过敏的食物，可以尝试少量食用并观察反应情况，以便更好地控制个人的饮食选择。