少量食用苦的蒲瓜会中毒吗

少量食用苦的蒲瓜一般不会中毒。
苦的蒲瓜中含有一定的葫芦素B、C等生物碱类毒素，但含量较低，通常不会对人体产生明显的毒性作用。若仅是偶尔误食了少量苦的蒲瓜，并没有出现身体不适症状，则不必过于担心。但如果摄入量较多且伴有明显不适，则需要及时就医处理。
如果患者在进食苦的蒲瓜后出现了呕吐、腹泻等症状时，可能是食物中毒的症状表现。此时应立即停止食用苦的蒲瓜，并尽快前往医院就诊。
对于存在食物中毒风险的人群而言，日常生活中应注意区分苦的蒲瓜和其他蔬菜，避免误食导致不良后果。同时，在购买食材时也要注意观察其外观是否正常，以减少食品安全隐患。