食品添加剂氢氧化钠对人体有害吗

食品添加剂氢氧化钠在适量使用下通常不会对身体造成伤害。

食品添加剂氢氧化钠常用于改善食品的口感和质量，在合理用量下被人体摄入后可被迅速分解为钠离子和水分子，这些物质是生物体正常代谢所必需的，因此不会产生明显的毒性作用。但是，如果过量摄入可能会导致碱性中毒，引起恶心、呕吐等消化道症状，此时需要及时就医进行处理。

长期大量摄入氢氧化钠可能导致慢性碱中毒，影响神经系统功能和骨骼健康。

食品添加剂的安全性需严格评估，并遵循国家规定的添加标准以确保食品安全与消费者健康。