盐吃多了会中毒吗

过量食用盐一般不会导致食物中毒。
虽然过量食用盐会导致身体内钠含量过高，引起水肿、高血压等情况，但是一般不会产生毒素，所以不会引起食物中毒。如果出现不适症状，建议及时就医诊治。
长期摄入过量的盐可能导致慢性疾病风险增加，如高血压、心脑血管疾病等。
对于钠盐的摄入，世界卫生组织推荐成人每日不超过5克，特殊人群如孕妇、儿童需酌情调整。日常生活中应注意合理饮食，避免过度依赖高盐食品。