怀孕可以吃香椿吗

怀孕可以适量吃香椿。

香椿中含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，能够为孕期女性提供必要的营养元素，促进胎儿健康发育。但因其含有一定量的亚硝酸盐，过量摄入可能影响母体及胎儿健康，因此需控制摄入量。
如果孕妇对香椿过敏，则不可以食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
孕期饮食应多样化且均衡，避免高油、高糖食物，如炸鸡腿、蛋糕等，以减少妊娠期糖尿病的发生风险。同时建议定期进行产前检查，监测胎儿生长发育情况。