蛋白粉会引起胆固醇高吗

蛋白粉可能会引起胆固醇偏高。

蛋白粉中含有一定的蛋氨酸，而蛋氨酸在体内代谢时会产生一种叫做半胱氨酸的物质。这种物质会与体内的胆碱结合形成一种叫做胆酰乙胺的化合物，进而被肝脏转化为胆固醇。因此，如果摄入了过多的蛋白粉，就会导致血液中的胆固醇含量上升，从而引发胆固醇偏高的现象。
长期大量食用可能增加胆固醇水平外，还可能导致肾脏负担加重、蛋白质过敏等问题。
对于存在血脂异常或心血管疾病风险的人群，应谨慎使用蛋白粉，并定期监测血脂指标以评估影响。必要时可咨询营养师或医生建议调整饮食结构或服用降脂药物。