中药干锅了还能不能再熬着喝

中药干锅了不能继续熬着喝。
中药干锅后，其中的有效成分可能会因高温而分解、挥发或变性，导致药效减弱或消失。如果继续熬煮，不仅无法发挥应有的治疗作用，还可能产生毒性或副作用。
此外，如果发现中药出现发霉、异味等异常现象，则无论是否干锅均不宜再服用，以免引起胃肠不适甚至中毒反应。
在煎煮中药时，应严格控制温度和时间，避免药材长时间暴露于高温环境中。同时还要注意观察药材的状态变化，及时调整火候和水量，以确保其有效成分得到充分提取。