红曲是中药吗

红曲是一种传统发酵食品，但在某些情况下也可视为中药材使用。
红曲中所含的红曲色素具有一定的药理作用，如抗氧化、降血脂等。此外，红曲还被用于制造一些传统中药方剂，如红花清瘟胶囊等。基于以上原因，红曲在特定情况下可被视为中药材。但因其制作工艺及食用方式不同于传统中药材，故需谨慎使用，并建议在专业医师指导下进行。
虽然红曲在某些情况下可以作为药材使用，但并不适用于所有人群。对于孕妇或哺乳期妇女，以及患有肝脏疾病的人群，应慎用或避免使用红曲。
红曲在烹饪中的应用广泛，常用于染色及调味。但在选择时应注意其来源与质量，以确保不含任何有害物质。另外，若将红曲用作药物，则应在专业中医师指导下进行剂量控制，以免引起不良反应。