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有结石的人群不建议长期大量进食豆腐。
虽然豆腐中含有丰富的蛋白质以及微量元素,但其也属于中等嘌呤食物,如果长期大量食用,会导致体内尿酸水平升高,从而诱发痛风性关节炎或者使原有症状加重。此外,由于豆制品中的草酸含量较高,在体内会与钙结合形成草酸钙沉淀,进而促进结石的生成和增大,因此不建议结石患者过多食用豆腐。
除了上述提到的情况外,还应注意避免过量摄入高盐、高糖食品,以免增加肾脏负担,不利于病情控制。
对于存在结石风险或已患有结石的人来说,饮食调整至关重要。适量摄取低盐、低脂的食物,并保持充足的水分摄入,有助于减少结石形成的风险。
2024-08-16
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