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鹅膏菌中毒通常发生在误食有毒部分后,但并非所有接触都会导致中毒。
鹅膏菌含有多种毒素,如α-鹅膏菌毒素、β-鹅膏菌毒素等,其中毒效应主要是通过与体内生物大分子发生不可逆结合,影响蛋白质合成及功能发挥。一般情况下,皮肤直接接触鹅膏菌不会被吸收,因此不会引起中毒反应。但如果破损皮肤或黏膜接触到鹅膏菌,则可能导致局部组织受到损伤,引发炎症或其他并发症。
如果在触摸鹅膏菌后出现恶心、呕吐、腹泻等症状时,应及时就医,并告知医生近期是否接触过野生蘑菇。
注意观察任何食用野生蘑菇后的不适症状,并及时采取相应措施以避免严重后果。同时,应加强公众对于野生蘑菇识别和安全烹饪知识的教育,以减少误食风险。
2024-10-16
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