手断了吃什么恢复快

手断后可以适量食用牛奶、鸡蛋、牛肉、西兰花、胡萝卜等富含蛋白质和维生素的食物，有助于促进伤口愈合和身体恢复，但食物并无直接治疗作用。
1.牛奶
牛奶富含钙质及蛋白质，有助于促进骨骼愈合和组织修复。增加机体免疫力，加速伤口愈合。但不宜过量饮用，以免导致腹泻等不适症状发生。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白以及多种氨基酸成分，有利于补充身体所需的营养物质，进而促进病情恢复。提高机体抗病能力，辅助促进疾病好转。但是要注意适量食用，避免出现消化不良的情况。
3.牛肉
牛肉中含有的铁元素比较丰富，在摄入之后可以预防缺铁性贫血的发生几率，从而达到补血的效果。改善贫血状态，增强体力和精力。但肾功能不全者应限量食用，因为牛肉属于高磷食品。
4.西兰花
西兰花中含有硫葡萄糖甙，能在酶的作用下水解为异硫氰酸酯、维生素C等物质，具有一定的消炎止痛作用。异硫氰酸酯能抑制细菌滋生，减少炎症反应；维生素C可促进伤口愈合。适合术后患者食用。但对花椰菜过敏者禁用。
5.胡萝卜
胡萝卜素可在体内转化为维生素A，具有抗氧化、抗炎的功效，对于损伤部位的修复有一定帮助。维生素A能够维持上皮细胞完整性，促进伤口愈合。适当食用可起到较好的效果。但注意不要过量食用，否则可能会引起皮肤黏膜干燥、脱屑等症状。
上述提及的所有食物均需要控制好摄入量，不可一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担。此外，患者还可以多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜等，以保证充足的营养供应，利于疾病的恢复。