海参属于药食两用的食材,具有补肾益精、养血润燥等功效。临床上主要用于治疗精血亏损、虚弱劳怯、阳痿梦遗、小便频数、肠燥便秘等症状。
1.补充营养:海参中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙元素、铁元素等多种矿物质成分,适当食用后能够补充身体所需要的多种营养物质,并且还能够在一定程度上促进骨骼和牙齿健康。
2.增强体质:由于海参中含有的脂肪含量比较低,对于患有高血压、高脂血症的人群也比较好。因为适量吃一些不会导致体内的胆固醇升高,也不会增加肾脏负担,所以适合各种肥胖症、动脉硬化、心脑血管疾病患者日常调理。
3.美容养颜:海参中的胶原蛋白含量比较高,而胶原蛋白可以起到抗氧化作用,从而帮助清除自由基,减缓皮肤衰老的速度。因此女性经常吃些海参有助于保持皮肤弹性光滑细腻,达到延缓衰老的目的。
4.辅助抗癌:中医认为海参味咸、性温,入肾经、肺经和胃经,有补肾益精髓、软坚壮阳的功效,常用于改善阳痿梦遗、精血不足等情况。现代研究发现海参当中含有较为丰富的皂苷以及刺参素等成分,这些成分都具有一定抑制肿瘤细胞生长的效果,可以在一定程度上预防癌症发生。
5.其他方面:从西医角度来说,海参还是一种常见的保健养生食品,其中富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),对大脑和眼睛发育有益处,可辅助降低血脂、血糖和血压,有利于身体健康。
虽然海参的好处有很多,但是并不适合所有人群服用,尤其是对海鲜过敏者要禁止使用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外在服用期间要注意饮食清淡,尽量以清淡为主,避免摄入辛辣刺激性的食物如辣椒、大蒜等。
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