孕妇能不能吃蚕豆

孕妇可以适量食用蚕豆。

虽然蚕豆含有一定的营养成分如蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但其含有的异体血球凝集素和巢菜碱苷可能会对母体及胎儿造成不良影响。适当摄入可为孕妇提供能量，并促进铁质吸收，有助于预防缺铁性贫血。

如果孕妇对蚕豆及其制品过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

孕期饮食需注意均衡多样，避免过量摄入可能导致潜在风险的食物，同时关注自身与胎儿的健康状况，如有异常应及时就医咨询。