吃苦瓜会中毒吗

吃苦瓜通常不会中毒。
苦瓜中含有类似胰岛素的物质，但并无毒副作用，所以不会导致人体出现食物中毒的情况。苦瓜还具有清热解暑的作用，适当进食有助于缓解夏季燥热。
虽然苦瓜本身无毒，但如果食用了腐烂或未煮熟的苦瓜，则可能导致胃肠炎等消化系统疾病的发生，引起腹泻、呕吐等症状。
苦瓜是一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，适量食用有益健康。但在食用时应注意清洗干净，并确保食材新鲜以减少潜在风险。