痛风发作期间能吃牛肉吗

痛风患者在疾病发作时应避免食用牛肉。
痛风是因体内单钠尿酸盐沉积所致的一种晶体相关性关节病，发病与遗传、生活方式及饮食习惯等有关。而牛肉属于中嘌呤食物，在痛风发作期间食用可能增加尿酸生成，从而加重病情。因此，痛风患者在疾病发作时不宜食用牛肉。
痛风患者在疾病缓解期可以适量食用牛肉，因为此时病情稳定或处于间歇期，摄入适量的嘌呤一般不会导致血尿酸水平急剧升高。
对于痛风患者来说，日常生活中应注意调整饮食结构，减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等，并注意保持适当的体重，以利于控制病情。